不想寫(xiě)白茶漲價(jià)的問(wèn)題了，但是忍不住就想再聊一聊。最近，在網(wǎng)上看到這樣一個(gè)對(duì)話。有人問(wèn)什么時(shí)候存白茶最合適？有人回答是中午，因?yàn)榘撞柙缤頃?huì)漲！對(duì)于白茶是否會(huì)繼續(xù)漲價(jià)的問(wèn)題，網(wǎng)上說(shuō)法不一，有些人認(rèn)為白茶價(jià)格已經(jīng)過(guò)高留給白茶的機(jī)會(huì)已經(jīng)不多，有些人則認(rèn)為白茶才剛剛開(kāi)始。那么白茶的未來(lái)到底會(huì)怎么樣呢？
白茶崛起之路“似曾相識(shí)”
很多朋友都覺(jué)得白茶崛起之路“似曾相識(shí)”，因?yàn)榘撞韬推斩粯?，都是在官方、茶商、茶友和資本共同作用下崛起的。我們可以看一下普洱茶的發(fā)展歷史。10年前，班章、冰島.....很多名山的普洱都不值幾個(gè)錢(qián)，也沒(méi)人把它們當(dāng)回事！但是，現(xiàn)在這些茶的價(jià)格已經(jīng)讓人很難接受了！也許，你會(huì)覺(jué)得這里面存在炒作因素，但是無(wú)論炒作與否，名山茶的品質(zhì)和價(jià)格就在那里！相信，如果這些茶沒(méi)有市場(chǎng)，早就崩盤(pán)了！
適當(dāng)存茶沒(méi)“壞處”
最近，群里一位朋友在交流時(shí)說(shuō)了這樣一個(gè)故事，這位朋友的姑姑曾經(jīng)送了他家很多十幾年前的老普洱茶，當(dāng)時(shí)這位朋友還沒(méi)當(dāng)回事！那些茶都被他送人了?，F(xiàn)在知道陳年普洱茶價(jià)值的時(shí)候，他才追悔莫及！
聊到這里，群里的茶商們說(shuō)了這樣一個(gè)經(jīng)驗(yàn)：對(duì)于茶商和茶友來(lái)說(shuō)，適當(dāng)存白茶沒(méi)壞處！因?yàn)楝F(xiàn)在白茶價(jià)格依然不算高，并且價(jià)格仍在逐年增長(zhǎng)，每年存一點(diǎn)白茶，不僅能年年以低成本喝到老茶，而且能夠保證自己茶葉品質(zhì)！這幾年白茶漲價(jià)了，但是在前幾年白茶還是“白菜價(jià)”的時(shí)候，有人屯了幾噸高品質(zhì)白茶，現(xiàn)在拿出來(lái)不僅品質(zhì)好，而且成本也不高。
白茶產(chǎn)區(qū)相繼崛起
之前，提到白茶大家都自然而然想到福鼎白茶，而最近這半年，我們發(fā)現(xiàn)除了福鼎白茶之外，政和白茶以及云南的白茶都開(kāi)始發(fā)力了。尤其是政和白茶，在白茶發(fā)展方面做了很多工作。比如，政和白茶開(kāi)始關(guān)注白茶延伸產(chǎn)業(yè)，與很多大的集團(tuán)都進(jìn)行了深度合作，對(duì)白茶發(fā)展起了很大作用。很多朋友認(rèn)為白茶產(chǎn)區(qū)越來(lái)越多，會(huì)造成市場(chǎng)混亂，而筆者倒是認(rèn)為相對(duì)于龐大的消費(fèi)人群來(lái)說(shuō)，白茶產(chǎn)量并不大，而且近年來(lái)福鼎白茶前期推廣工作已經(jīng)做了很多但是還不夠，包括政和白茶在內(nèi)的產(chǎn)區(qū)力量的加入，能有效推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
主流白茶企業(yè)引導(dǎo)價(jià)格上漲
“之前白茶漲價(jià)是整體漲價(jià)，但是近期漲價(jià)是在核心企業(yè)帶動(dòng)下，中小企業(yè)跟風(fēng)漲價(jià)！”對(duì)于近期白茶漲價(jià)問(wèn)題，有知情人士透露臨近中秋，白茶價(jià)格可能進(jìn)一步上漲。
白茶漲價(jià)預(yù)期已經(jīng)形成
1.官方預(yù)期推動(dòng)白茶價(jià)格上漲
雖然已經(jīng)2020年了，但是筆者還是想拿了2017年和2018年兩份《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場(chǎng)參考價(jià)》。兩份參考價(jià)對(duì)比后不難發(fā)現(xiàn)，2017年發(fā)布的方案比當(dāng)時(shí)白茶的價(jià)格高非常多，最后在多方“努力”下，白茶價(jià)格“追平”了《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場(chǎng)參考價(jià)》。我們從官方連續(xù)兩年發(fā)布《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場(chǎng)參考價(jià)》也能看到官方的另一方面考慮，官方一直在加強(qiáng)對(duì)白茶價(jià)格的管控，想把福鼎白茶價(jià)格控制在相當(dāng)范圍。我們可以理解為福鼎官方希望白茶價(jià)格穩(wěn)步上漲，而不是暴漲。筆者也一直在關(guān)注最近兩年《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場(chǎng)參考價(jià)》，但是一直沒(méi)有看到官方發(fā)布相關(guān)消息。當(dāng)然，對(duì)于《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場(chǎng)參考價(jià)》筆者倒是認(rèn)為今年不需要特別關(guān)注，甚至不需要再像前兩年那樣推出，因?yàn)楦６Π撞鑳r(jià)格已經(jīng)相對(duì)成熟，而且差距也正在變大。
2.本身特性推動(dòng)白茶價(jià)格上漲
“一年茶，三年藥，七年寶”，這句白茶的推廣語(yǔ)恰恰說(shuō)明了白茶具有這樣的特性——適宜存放，以陳為貴，而且存放時(shí)間越長(zhǎng)，價(jià)值越高！近年來(lái)，隨著白茶市場(chǎng)的不斷升溫，市場(chǎng)對(duì)于白茶的需求量日益增高?，F(xiàn)在，老白茶已經(jīng)成為市場(chǎng)的熱銷(xiāo)產(chǎn)品，價(jià)格不菲！做白茶一定要有老白茶成了茶商們的共識(shí)，很多商家在收老白茶，而很多白茶愛(ài)好者也是非老茶不喝。這也導(dǎo)致了屯白茶成為一種時(shí)尚，推動(dòng)了白茶價(jià)格的上漲。
3.供需和成本推動(dòng)白茶價(jià)格上漲
在多方的推動(dòng)下，市場(chǎng)對(duì)于白茶的熱情日益高漲，白茶的愛(ài)好者在逐年增加。市場(chǎng)正呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的趨勢(shì)。與供需關(guān)系對(duì)應(yīng)的另一方面是成本的上漲。我們隨便搜索一下網(wǎng)絡(luò)就不難發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)人工、運(yùn)輸、包裝等成本都在逐年上漲，這必然造成茶葉價(jià)格的普遍上漲。
4.投資需求推動(dòng)白茶價(jià)格上漲
投資需求已經(jīng)成為很多產(chǎn)品價(jià)格上漲的重要因素。投資需求可以說(shuō)造就了各種“神話”，各地“炒房團(tuán)”推動(dòng)了房?jī)r(jià)的上漲，各路資本造就了“蒜你狠”、“姜你軍”的“神話”。遠(yuǎn)的不說(shuō)，在茶行業(yè)普洱茶漲價(jià)的“神話”也都是茶商和消費(fèi)者們親眼所見(jiàn)。據(jù)說(shuō)，各路資本和茶企、茶商競(jìng)相屯茶，也在一定程度上推動(dòng)了白茶價(jià)格的上漲。
無(wú)論是炒作也好，還是供需不平衡也罷，我們必須要看到，白茶市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間。我們也了解到，最近一段時(shí)間，白茶價(jià)格正處于相對(duì)平穩(wěn)期，如果你有白茶需求，還是趁早屯一些吧！
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